চুলা থেকে র্যাটাউইল - স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু কম কার্বের রেসিপি

ওভেন থেকে রঙিন রাতাতুলি জন্য উপকরণ:

1 মাঝারি জুচিনি

1 ক্লিন আউবারজিন / আবার্গাইনস

1 বড় লাল পেঁয়াজ

1 হলুদ মরিচ

2 টি বড় টমেটো

40 গ্রাম টমেটো পেস্ট

রসুনের 4 টি ছোট লবঙ্গ

2 চামচ জলপাই তেল

লবণ মরিচ

মোটামুটি কাটা গুল্মের 1/2 মুষ্টি (মার্জোরাম, ওরেগানো, তুলসী, রোজমেরি, ...)

3 চামচ জলপাই তেল

মোজারেল্লার 1 স্কুপ

প্রস্তুতি:

1.) ওভেনকে 200 ডিগ্রি শীর্ষ এবং নীচে তাপ থেকে প্রিহিট করুন।

২) টমেটো পেস্টে ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল মেশান। রসুন টিপুন দিয়ে রসুন টিপুন বা এটি ভাল করে কাটা, টমেটো পেস্ট এবং

 সিজনে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন।

৩) বেকিং ডিশের নীচে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।

৪) সমস্ত শাককে কাটা টুকরো করে কেটে বেকিং ডিশে সমানভাবে স্তর করুন। উপরে গুল্ম এবং জলপাই তেল ছড়িয়ে দিন। লবণ এবং

মরিচ দিয়ে সিজন।

৫) অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে বেকিং ডিশটি কে রাখুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলায় র্যাটাউইল বেক করুন।

)) মোজরেল্লাকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং তারপরে প্রাক-বেকড রতাতুইলে ছড়িয়ে দিন। পনির হালকা 

বাদামী হওয়া পর্যন্ত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ছাড়া আরও 10 মিনিট বেক করুন।

টিপস এবং দরকারী তথ্য:

 এটি লো কার্ব ওভেন রাতাতুইলে ফিট করে:

রাতাটোইল কোনও সাইড ডিশ ছাড়াই অদ্ভুত স্বাদযুক্ত। যদি আপনি পছন্দ করেন তবে আপনি এটির সাথে রুটি খেতে পারেন, 

এটি রসালো শাকসব্জী ক্যাসেরলের সাথে একত্রে খুব স্বাদযুক্ত।

আপনি যদি কম-কার্ব খান, তবে এই সুস্বাদু লো-কার্ব রোলগুলি ব্যবহার করুন বা শর্করা ছাড়াই এই দুর্দান্ত সূর্যমুখীর বীজ রুটি ব্যবহার করুন ।

রটাটোইলে গ্রিলড মাংস, মাছ বা তোফুতে সহযোগী হিসাবে দুর্দান্ত স্বাদ হয়। এইভাবে আপনি প্রচুর প্রোটিনের উত্সের সাথে প্রচুর তাজা 

শাকসবজির সংমিশ্রণ করেন - একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা আপনাকে ভরাট করে, তবে এখনও সুন্দর এবং হালকা।

 এইভাবে আপনি চুলা থেকে ratatouille পরিবর্তন করতে পারেন

উপরের সবজিগুলি ছাড়াও, আপনি অন্যগুলিও ব্যবহার করতে পারেন। কোহলরবি বা গাজর ভাল করত। আপনার এই জাতগুলি 

কিছুটা পাতলা করা উচিত, তবে তারা রান্না করতে বেশি সময় নেয়।

মোজরেেলার পরিবর্তে আপনি অন্য যে কোনও ধরণের পনির ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ফেটা পনির খুব উপযুক্ত।

 এর মশলাদার নোট সহ, এটি রাটাটোইলে খুব ভাল যায়।