চকোলেট কম কার্ব মাফিনগুলি ময়দা ছাড়াই এবং চিনি ছাড়া - 10 মিনিটের রেসিপি

চিনি ছাড়া কম কার্ব মাফিনের উপকরণগুলি:

6 ডিম নেই

140g এরেথ্রিট *

80 জি ব্যাকাকাও

100 গ্রাম গ্রেড বাদাম

বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ

100 গ্রাম বাটার

চিমটি নুন

সাজানোর জন্য গুঁড়া আকারে ক্রিম / হুইপড ক্রিম, বেরি বা এরিথ্রিটল

প্রস্তুতি:

1.) ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা উপরে এবং নীচে উত্তাপের আগে থেকে গরম করুন। শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন।

২) মাখন দ্রবীভূত করুন এবং শুকনো উপাদানগুলি মাখনের মধ্যে নাড়ুন।

৩) এরপরে ধীরে ধীরে ডিমটি মিশ্রণটিতে নেড়ে নিন।

৪) একটি মফিন বেকিং প্যানে 12 টি পেপার কেস রাখুন এবং সমানভাবে পিটারটি পূরণ করুন।

5.) কম কার্ব মাফিনগুলি প্রায় 15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।

)) বেকিংয়ের পরে, এটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন এবং আপনার ইচ্ছামতো সাজিয়ে নিন।

টিপস এবং দরকারী তথ্য:

 আমাদের লো কার্ব মাফিনের চিনির বিকল্প হিসাবে এরিথ্রিটল

এরিথ্রিটল একটি চিনির বিকল্প যা মিষ্টি তৈরির ক্রিম, কেক, মাফিন ইত্যাদির জন্য কম কার্ব ডায়েটে খুব ভাল ব্যবহার করা যেতে পারে । 

এটি কোনও শর্করা এবং কোনও ক্যালোরি সরবরাহ করে না cal সুতরাং একটি ডায়েটে, এরিথ্রিটল সত্যিই উপকারী একটি খাবার।

রাসায়নিকভাবে বলতে গেলে, এরিথ্রিটল হ'ল চিনিযুক্ত অ্যালকোহল। এই রাসায়নিক যৌগটি ফলের স্বল্প পরিমাণেও পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ 

বাঙ্গি বা আঙ্গুরগুলিতে, তবে খেতে দেওয়া খাবার এবং মাশরুমেও। মাশরুম এবং রাসায়নিক অনুঘটক প্রক্রিয়াকরণের উত্তোলনের সাহায্যে,

 এরিথ্রিটল, যা টেবিল চিনির সাথে খুব মিল খুঁজে পাওয়া যায় obtained

এরিথ্রিটলের সুবিধা:

যেহেতু এরিথ্রিটল ক্যালোরিমুক্ত, এটি ওজন হ্রাস করার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। আপনি এটি অনেক কম-ক্যালোরি খাবার তৈরি করতে 

ব্যবহার করতে পারেন। যেহেতু চিনির অ্যালকোহল কোনও কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে না, তাই এটি মাফিনের মতো কম কার্বোহাইড্রেট 

মিষ্টি তৈরির জন্য দুর্দান্ত ব্যবহার করা যেতে পারে।

সুস্থ মানুষের মধ্যে এরিহ্রিটল রক্তের শর্করার স্তরের কোনও প্রভাব ফেলেনি। ( 1 ) এটি চা বা কফির মতো মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলির জন্যও 

ভাল, যা সাধারণত খাবারের মধ্যে মাতাল হয়। এটি আপনাকে খাবারের মধ্যে রক্তে চিনির উত্থান থেকে বাঁচায়।

এরিথ্রিটল দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করে না, তাই এটি সাধারণ চিনির চেয়ে দাঁত বান্ধব।

এরিথ্রিটলের অসুবিধা:

মতো মিষ্টি নয়  । আপনি যদি জাইলিটল দিয়ে লো কার্ব মাফিনস তৈরি করতে চান তবে আপনাকে কিছুটা কম ব্যবহার করতে হবে।

এরিথ্রিটলের কিছুটা কুলিং স্বাদ প্রভাব রয়েছে। এটি নির্দিষ্ট খাবারগুলিতে বাধা সৃষ্টি করতে পারে।